名称：乙酸丙酯
中文同义词：乙酸丙酯；醋酸正丙酯；醋酸丙酯；乙酸正丙酯,
英文名称：Propylacetate
英文同义词：PROPYLACETATE；PROPYLETHANOATE；
CAS号：109-60-4
分子式：C5H10O2
分子量：102.13
EINECS号：203-686-1

乙酸丙酯性质
熔点：-95°C(lit.)
沸点：102°C(lit.)
密度：0.888g/mLat25°C(lit.)
蒸气密度：3.5(vsair)
蒸气压：25mmHg(20°C)
折射率：n20/D1.384(lit.)
FEMA：2925|PROPYLACETATE
闪点：55°F

化学性质无色液体，具有柔和的水果香味。与醇、醚、酮、烃类互溶，微溶于水。
用途用作食品香料，GB2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制梨、蜜糖、香蕉、苹果、含醇饮料和醋栗等型香精，亦用作水果型香料的溶剂。