一水柠檬酸  食品级

中文名称：一水柠檬酸

包装：25kg/袋

含量：99.5-100.5%

CAS号：5949-29-1

分子式为：C6H8O7·H2O

分子量210.1388

熔点：-94℃

沸点：56℃

密度：0.791 g/mL at 25℃

蒸气密度：2

蒸气压：184 mmHg

折射率：n20/D1.359

闪点：1℉

外观：无色结晶或白色晶状粉末

用途：一水柠檬酸主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂。